પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

પોહા સાથે બનતો ઈન્સ્ટન્ટ, સોફ્ટ અને પફી ગુજરાતી ઢોકળો છે. તે પરંપરાગત ઢોકળા રેસીપીનો એક આદર્શ વિકલ્પ છે

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

પોહા સાથે બનતો ઈન્સ્ટન્ટ, સોફ્ટ અને પફી ગુજરાતી ઢોકળો છે. તે પરંપરાગત ઢોકળા રેસીપીનો એક આદર્શ વિકલ્પ છે

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

જે ચોખા અને દાળ સાથે 8 પ્લસ કલાક આથો સાથે સંયોજનમાં બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપી ત્વરિત છે અને તમે તેને 30 મિનિટમાં કોઈપણ આથો વિના બનાવી શકો છો.

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

આ રેસીપીમાં, હું ઢોકળાને બે અલગ-અલગ રીતે ટેમ્પર કરું છું, એક ઢોકળા મીઠા-ખાટા સ્વાદવાળા ઢોકળા અને બીજો છે થોડો મસાલેદાર ઢોકળા.

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

સૌપ્રથમ, મેં પોહા અને કાચા ચોખાને 1-2 કલાક માટે પલાળી રાખ્યા, ચોખા-પોહાના મિશ્રણને પણ સારી રીતે પલાળી રાખો નહીંતર ઢોકળા સુકાઈ જશે અને નરમ નહીં થાય.

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

હું ખાટા દહીં અથવા દહીંનો ઉપયોગ કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરીશ જે ઢોકળામાં ખાટા સ્વાદને ઉમેરે છે પણ આથોની પ્રતિક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

જો તમારી પાસે તે નથી, તો તમે તેને ખાટો બનાવવા માટે 2-3 ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

ઢોકળાના બેટરમાં સૂજી (રવા)નો ઉમેરો જરૂરી છે; તે ઢોકળાને સરસ છિદ્રાળુ ટેક્સચર આપે છે.

પોહા ઢોકળા રેસીપી | ઇન્સ્ટન્ટ પોહા ઢોકળા 

ઝટપટ ઢોકળા બનાવવા માટે, હું બેટરમાં ઈનો ઉમેરું છું જેને ¼ tsp ખાવાના સોડાથી બદલી શકાય છે. પરંતુ eno સખત મારપીટ પરિણામ આપ્યું.